Кладем в бульон стакан теста: сытный обед на два дня

1 месяц назад 18

Кладем в бульон стакан теста: сытный обед на два дня Вкуснейший быстрый суп сделаем с добавлением теста. Сварим куриный бульон, насыпем овощной зажарки и приготовим сытный обед сразу на два дня.

Ингредиенты: Бедрышки куриные – 2 шт. Вода – 1,5-2 литра Соль – 1 ст.л. Яйца – 2 шт. Мука – 150 гр. Соль – щепотка Картофель – 200 гр. Лук – 120 гр. Морковь – 130 гр. Зелень – 4 веточки

Способ приготовления: 1. Куриные бедрышки заливаем водой, солим и варим до готовности. 2. Крупно режем картофель, лук шинкуем полукольцами, а морковь трем на крупной терке. 3. Взбиваем два яйца с солью и добавляя муку перетираем массу в крошку. Подсыпая муки на рабочую поверхность приготовьте тесто-«затируху». Его нужно будет просеять через сито от остатков муки. 4. Вынимаем курицу и в бульон добавляем картофель, варим 5 минут.

5. Делаем зажарку: на сковороде в масле обжариваем сначала лук, затем морковь. Пересыпаем зажарку в кастрюлю. Следом добавляем тесто. 6. После кипения воды добавляем зелень, разбиваем в бульон яйцо, как показано в видео: Осталось перемешать и разлить суп по тарелкам. В каждую выкладываем сверху мясо, можно добавить и сметаны.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Первоисточник