Народный календарь. Дневник погоды 1 сентября 2021 года

2 лет назад 382

Доброго дня всем!!!
СЕГОДНЯ 1 СЕНТЯБРЯ.ФЁКЛА СВЕКОЛЬНИЦА
АНДРЕЙ ТЕПЛЯК

В этот день православная церковь чтит память мучеников Андрея Стратилата, Фёклы, Агапия и Тимофея Газских, пострадавших за веру в 4 веке.
В этот день часто стоит хорошаяпогода и дует теплый южный ветер. От этого и прозвали в народе дату первое сентября – Андрей Тепляк.

«На Фёклу именинница свёкла», — говорили в народе и начинали уборку этого овоща. На Руси свёклу употребляли с древних времен — как белую, так и красную. Последнюю, впрочем, ценили больше — в том числе за целебные свойства. Ей приписывали «силу мягчительную, питательную, прохладительную, мочегонную и слабительную». Толченые листья свёклы прикладывали к воспаленным глазам, а сырые коренья держали во рту от зубной боли.

Из свёклы готовили разнообразные блюда, в первую очередь, супы. Названия как минимум двух из них известны всем — это горячий наваристый борщ и холодная витаминная ботвинья. Кроме того, ее просто подавали на стол вареной, делали из нее салаты, ставили свекольный квас. Сок свёклы считался одним из лучших природных пищевых красителей. Например, им подкрашивали сахарную глазурь в розовой цвет, а после покрывали праздничные пряники. А еще свёклу квасили также, как и капусту, а зимой подавали к отварным овощам. А из пареной свеклы для ребятги получались вкусные "конфеты".

Вот и наступил первый день осени. На Руси по народным приметам этого дня предсказывали погоду на ближайшие три месяца. В допетровские времена в этот день отмечали Новый год.
Наши предки на Стратилата мысленно окидывали взором прожитый год, думали над ошибками, которые они за это время совершили, просили прощения у тех, кого обидели. После этого строили планы на грядущий год, молились Богу и просили помощи.

В 1699 году Петр Первый перенес празднование Нового года на 31 декабря, но для студентов, школьников и работников сферы образования этот день так и считается «новогодним». И сегодня 1 сентября, в День знаний, начинается новый учебный год. Особенно торжественным этот праздник является для первоклассников и первокурсников.
Поздравляю всех причастных с началом нового учебного года! Сил, терпения взрослым, успехов детям!

ПРИМЕТЫ НА 1 СЕНТЯБРЯ:
- Каков Андрей, таков и весь месяц
- Если ветер южный (теплый), значит будет хороший урожай овса
- Если месяц рогами вверх, то в ближайшие дни будет хорошая погода. Если рогами вниз, жди ненастья
- Туман с утра – зима снежной будет
- Если с орешника листья начали опадать, то самое время свёклу выкапывать
- Туманная погода — будет много снега зимой
- Золотистый закат обещает тёплый следующий день.