Давно ищете, что вкусного приготовить с рыбой? Вот отличный рецепт маринованной скумбрии.
Это очень вкусно, особенно с отварным картофелем в мундире. И главное - никакого стояния возле плиты.
Возьмите:
1 л. воды; 2 лавровых листа; 10 горошков черного перца; 90 мл. уксуса; 80 г. соли; 80 г. сахара; 3 скумбрии; 200 мл. масла.В миску налейте воду. Добавьте лавровый лист, перец, соль, сахар, уксус и хорошо перемешайте.
Поставьте смесь на слабый огонь до закипания. Тем временем, очистите и порежьте рыбу на мелкие кусочки.
Снимите рассол с огня, добавьте рыбу и оставьте на 5-6 часов.
А вы умеете мариновать рыбу?