Полегла рассадушка
Скорее всего вы высадили переросшую рассаду, недостаточно заглубили или ночью был очень сильный ветер. Из худшего сценария - поработал проволочник, медведка, крот или подгрызающая совка.

Что можно сделать - поставить колышки и подвязать к ним упавшие растения, подокучить их, так могут появиться дополнительные корни. Если рассада поражена черной ножкой, то производите полив исключительно теплой водой, сократите поливы до минимума. Производите поливы Фундазолом и Топсином.
Долго не трогается в рост
Ошибки при посадке приводят к такой картине. Например, нечаянно обломились или оборвались длинные корешки, либо они переплелись между собой в комок – это приведет к задержке развития растений. Хотя самая частая причина сидения рассады в одной поре – корни при высадке подсушили либо плохо обжали почву вокруг них. Оказавшись в «подвешенном состоянии», корни погибли.
Способ спасения – полить Корневином или Корнеростом, чаще поливать, чем нормальную рассаду. А как только растения тронутся в рост – уменьшить поливы и подкормить мочевиной. Плохо переносят пересадку перец и огурцы. Семена этих культур лучше сеять сразу в отдельные горшочки по нескольку штук. По мере роста всходы прореживают, выстригая ножницами слабые растения. И сажают только с неповрежденным комом земли.
Эта бледность ей не к лицу
На листьях появляются обесцвеченные пятна – солнечный ожог. Значит, рассаду не закаливали. Подкормите под корень мочевиной (спичечный коробок на 10 л воды).
Если листья бледнеют – скорее всего, растениям не хватает света или азотных удобрений. Уберите ветви, мешающие рассаде расти, или пересадите ее на новое место. Хотя частая причина – нехватка микроэлементов.
– При азотном голодании (листья светло-зеленые) необходимо провести подкормку растений раствором аммиачной селитры или мочевины (не более 7-10 г на 10 л воды).
– Появление сине-красных пятен на листьях говорит о том, что почва слишком холодная, и фосфор становится недоступен для корней растений. Накройте междурядья прозрачной пленкой, по листу подкормите раствором сернокислого калия и суперфосфата.
– По краям листьев появляется сухая кайма, это может свидетельствовать о калийном голодании.
Подкормите растения сернокислым калием или монофосфатом калия.
Вытянулась
Если рассада вытянулась после переселения в грунт – значит, расположили ее слишком густо. Отсадите растения через одно, а оставшиеся слегка окучьте.