.png)
Чтобы сделать блинчики с начинкой аккуратно круглыми будем жарить их на сковороде сразу в форме. Саму начинку сделаем из смеси фарша с обжаренным луком и специями — останется только собрать блинчик вместе и обжарить с обеих сторон.
Ингредиенты для фарша: Фарш (можно брать любой) — 250 граммов Луковица Кориандр — 20 граммов Ингредиенты для теста: Пшеничная мука — 300 граммов Вода — 200 миллилитров Яйцо Сухие дрожжи — 5 граммов Сахар — чайная ложка Сначала обжариваем на сковороде мелко порезанный лук и фарш, добавляем специй — тут можно экспериментировать, кладите приправы по вкусу.
Через две минуты обжарки добавьте зелени, перемешайте и переложите фарш в удобную миску. Теперь быстро сделаем жидкое тесто: разбиваем в миску яйцо, наливаем воду, вводим муку, сухие дрожжи, соль и сахар. Взбиваем венчиком до однородного состояния. Осталось сформировать все прямо на сковороде.
Ставим на нее железную форму для выпечки, наливаем немного теста, сверху кладем фарш и снова заливаем тестом. Жарим с каждой стороны до готовности — это займет примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать приготовленные таким образом блинчики можно и как завтрак, и как быстрый перекус, они получаются очень сытными.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
